Bizi sosyal medya ağlarında takip et

Kumkuatın mucizevi faydaları



Organik Beslenme

Kumkuatın mucizevi faydaları

 

 

kamkat faydaları

Tatlış mı tatlış bir süs mandalinası görünümündeki kumkuatla Türkiye daha yeni yeni tanışıyor. Son zamanlarda adından çok bahsedilen kumkuat için halk arasında farklı isimler de kullanılıyor. Kamkat, kumkat, süs mandalinası, altın portakal ve hatta portakalın küçüğü bunlardan sadece birkaçı. Ruslar ise bu güzelim meyveye ‘doktor’ diyormuş. Artık siz düşünün kumkuat faydaları ne kadar çok! Peki, turunçgiller ailesinden olduğu için yüksek oranda C vitamini içeren, üstelik kabuğuyla yendiği için çok daha faydalı olan kumkat nedir? Kumkuat faydaları neler? Kumkuat ne zaman çiçek açar? Kumkuat reçeli nasıl yapılır? İşte hepsinin cevabı…

Kumkuat nerede yetişir?

Kumkuat Türkiye’de en çok Ege’nin kıyı kesimleri ve Akdeniz bölgesinde yetişiyor. Ne alaka diyecekseniz belki ama Rize’de de yetişiyor, çünkü bu bölge de turunçgil üretimine uygun. Ayrıca ticari amaçla üretenler kumkuatı büyük tarlalarda yetiştiriyor olsa da, balkonunuzun güneş alan bir köşesine koyacağınız bir saksının içinde de kumkuat yetiştirebilirsiniz. Çünkü kumkuat ağacı oldukça bodur. Çiçekçinize gidip bir saksı kumkuat alabilirsiniz mesela. Ya da evinizin miniminnacık da olsa bir bahçesi varsa, hemen oraya bir kumkuat fidesi dikebilirsiniz.

Kumkuat ağacı bakımı

kumkuat agacı bakımı

Kumkuat ağacı yaz mevsimi ortasında çiçek açar ve sonbaharda meyve vermeye başlar. Kış mevsiminde tam olarak olgunlaşır. Küçücük kumkuat ağacı üzerinde altın gibi mini mini kumkuatlar sallanır. Tam da bu dönem onlardan birkaçını toplayıp reçel yaptınız mı gelenin gidenin ağzının bir karış açık kalacağı bir lezzet yakalamış olursunuz. Abartmıyoruz! ?

Kumkuat ağacı sıcağı sever. Kumkuatlarınızın en olgun olduğu kış döneminin çok soğuk olmadığı bölgeler kumkuat yetiştirme için daha uygundur. Kışın daha az yazın daha çok sulayacaksınız. Yaz sıcağında kökleri yanmasın diye kalın bir toprak saksı kullanmanız yararlı olacaktır.

Kamkat nasıl yenir? Neler yapılabilir?

Kumkuat portakal mandalina karışımı, tadı daha çok da portakala benzeyen meyve. Kabuğu soyulmadan yenilen meyveler arasında kendisi. Dolayısıyla direkt ağzınıza atıp meyve gibi yiyebilirsiniz. Önce dişleriniz kabuğunu ısıracağından buruk bir tat alıyor gibi olacaksınız ama hemencecik içindeki müthiş sulu kısma ulaştığınızda ağzınızın içinde bir festival başlayacak. Kumkuat reçeli ve kumkuat marmelatı yapabileceğinizi zaten söyledik. Hani hamurişlerine limon veya portakal kabuğu rendesi koyarız ya, onun gibi ama bu kez kukuatın kendisini koymayı deneyin. Çok acayip bir lezzeti oluyor. Ayrıca kumkuatı çeri domateslere yaptığımız gibi ikiye bölüp yeşil salataların üzerini de süsleyebilirsiniz. Hem ferah ve leziz bir tat katacak, hem de rengarenk bir görünüm kazandıracaktır.

Çin’de yemek sonrası tatlı niyetine de tüketiliyor. Ayrıca içki masalarına da çok yakıştığını, yani meze olarak da kullanabileceğinizi söyleyelim.

Kumkuat faydaları
  1. İçinde yüksek oranda C vitamini var. Ayrıca A ve B grubu vitaminlerini de barındırıyor.
  2. Antioksidan etkili.
  3. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
  4. Mide bulantısını geçirmeye birebir.
  5. Stres, baş ağrısı ve uyku düzensizliği sorununuz varsa dengenizi bulmanıza yardımcı olur.
  6. Sinek ve böcek ısırıklarının olduğu yere bir kumkuatı ikiye kesip sürmeyi deneyin.
  7. Kolestrolünüz ve tansiyonunuz yüksekse dengeleyecektir.
  8. İçinde kalsiyum var. O yüzden diş ve kemik sağlığı için çok faydalı.
  9. İştahsızlık ya da sindirim güçlüğü yaşıyorsanız kumkuat tüketerek rahatsızlığınızı hafifletebilirsiniz.
  10. Sevimli görünümüyle koyduğunuz her alanı güzelleştirecek, evinizin atmosferini değiştirip, enerji katacak.

BONUS

Kumkuat (Kamkat) reçeli tarifi

kumkuat reçeli nasıl yapılır

  • 1 kilo kumkuat
  • 1 kilo toz şeker
  • 2-3 damla limon suyu
  • Su

Kumkuatları iyice yıkayıp sap kısımlarını çıkaralım. Tencereye kumkuatların üzerini geçecek kadar su koyup meyvelerin kabuğunun acısı geçene kadar (5 dakika yeterli) kaynatalım. Haşlama işleminden sonra süzgeç yardımıyla süzüp, soğuk suyla yıkayalım ki meyveler kendini bırakmasın. Meyveleri ikiye kesebilir ya da ince yuvarlaklar şeklinde dilimleyebilirsiniz. Yerken rahatsız ederse bu aşamada çekirdeklerini de çıkartabilirsiniz. Tencereye meyve ve şekeri bir kat meyve bir kat şeker olacak şekilde yerleştirip tencereyi buzdolabına kaldırın. Ertesi sabah tencereyi dolaptan çıkardığınızda meyvelerin sularını bırakmış olduğunu göreceksiniz. Tencereyi ocağa alıp üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip 20 dakika kaynatın. Limon suyunu da ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Reçeli hazırladığınız kavanozlara bölüştürüp ağılarını sıkıca kapatın ve ters çevirin. Böylece uzun süre saklayabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂 Enfes lezzetteki reçelinizi eş dosta dağıtmayı da unutmayın 😉


Okumaya Devam Et
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER İÇERİKLER
Yorum yazmak için tıklayın

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha Fazla Oku: Organik Beslenme

En Popüler İçerikler

Yukarı